【更新日：2018年9月】
今日は，残ってしまった赤ワインを使ってお肉のソースを作ってみました．
材料
作り方
（１）小さな厚手の鍋に赤ワインとドライイチジク（適当な大きさに切る），リンゴ（6等分くらい）を入れ弱火で煮詰める．ワインがなくなってきたらメープルシロップを加え好みの濃度に仕上げる．
（２）豚肉は筋切りをし，塩とこしょうで下味をつけ薄力粉をまぶしてから焼く．
メモ
豚肉にしっかりと下味をつけてから焼くことをお勧めします．
つぎは何を食べようかなぁ...
【更新日：2018年9月】
今日は，残ってしまった赤ワインを使ってお肉のソースを作ってみました．
材料
作り方
（１）小さな厚手の鍋に赤ワインとドライイチジク（適当な大きさに切る），リンゴ（6等分くらい）を入れ弱火で煮詰める．ワインがなくなってきたらメープルシロップを加え好みの濃度に仕上げる．
（２）豚肉は筋切りをし，塩とこしょうで下味をつけ薄力粉をまぶしてから焼く．
メモ
豚肉にしっかりと下味をつけてから焼くことをお勧めします．
つぎは何を食べようかなぁ...