【更新日：2018年10月】
今日はチョコレートの風味豊かなクッキーを作ってみました．
材料
40枚くらい
180℃10分から15分．
作り方
（１）バターと卵は室温に戻す．薄力粉とココアパウダーは2回ふるう．
（２）チョコレートを湯せんで溶かす．
（３）ボウルにバターを入れ，泡だて器でクリーム状にし，粉糖を3回くらいに分けて加え，空気を含ませるように混ぜる．
（４）割りほぐした卵を5回くらいに分けて（３）に加え，その都度よく混ぜる．
（５）粉類の半量を入れ，しっかり混ぜ，ヘラに持ち替えて残りの粉とチョコレートを加えて混ぜる．
＊オーブンを180℃に予熱する
（６）オーブンシートを敷いた天板にスプーンで生地を乗せ，180℃のオーブンで10分から15分くらい焼く．
メモ
焼いたときに広がるので，間隔をあけ小さめに生地を置いてもいいと思います．大きさによって焼き時間が異なります．今回は（焼き上がりが5cm弱の大きさのクッキーで）12分くらいでした．今回の写真はチョコレートのアイシングをしています．
つぎは何を食べようかなぁ...
