【更新日:2018年12月】
今日は切り落としのお刺身を使って醤油漬けを作ってみました.
材料
作り方
(1)青ネギを小口切りにして,刺身と調味料を保存袋に入れ冷蔵庫で一晩.
空気を抜いて,魚全体が調味液に使るようにしてください.
メモ
今回はひと口大に切ってあるお刺身を使いましたが,刺身用ならサクでも切り身でもなんでも大丈夫です.サクの場合はひと口大に切ってください.
今回使っていない魚,アジやイカでも美味しくできます.残ってしまった刺身を使っても♪ ニンニク風味の醤油を使っても良いです.
ちらし寿司にしても
つぎは何を食べようかなぁ...