【更新日：2019年2月】
今日はノルウェーのレシピでチョコレートクッキーを作りしました．
材料
mørk sirup（ダークシロップ）は糖蜜やキャラメルシロップで代用しました．約16枚分．
作り方
（１）室温にしたバターと砂糖をホイッパーで空気を含ませるように混ぜる．
（２）溶きほぐした卵を（１）に2回に分けて加える．
（３）小麦粉，塩，ベーキングパウダーをふるいながら入れ，ヘラで混ぜ，シロップと粗みじん切りのチョコレートを加え混ぜる．
（４）生地をラップなどに出し，直径約5cmの筒状にする．
（５）冷凍庫で1時間くらい冷やす．
＊オーブンを180℃に予熱する．
（６）約1cmの厚さにスライスし形を整え天板に並べ，予熱したオーブンで15分くらい焼く．
（７）冷めたら，クッキーの裏面にチョコレートをコーティングする．
メモ
刻んだチョコレートが入っているので，スライスするときに形がくずれやすいです．焼いている間にひろがるので，間隔をあけて並べてください．天板は2枚使って焼きました．
ザクザク食感のクッキーで，甘いのですが塩味も効いています．
ノルウェーで買ってきたチョコレートクッキー．
袋の裏には何かのレシピが書かれていました．このクッキーを使ったアレンジレシピだと思ったら…このクッキーの作り方でした．
つぎは何を食べようかなぁ...
