【更新日:2019年11月】
今日はアールグレーがいい香りのクッキーを作りました.
材料
30枚は4㎝くらいの型で抜くことができる量です.
作り方
(1)ボウルに卵黄を入れ溶きほぐし,はちみつとサラダオイルを加えてよく混ぜる.
(2)薄力粉をふるい入れ,紅茶葉(粗い場合は刻む)を加え,ヘラで混ぜる.
(3)オーブンシートの上に生地を出し,手でまとめ,オーブンシートをかぶせ麺棒で2㎜くらいに伸ばす.
(4)冷蔵庫で30分くらい休ませる.
*オーブンを160℃に予熱する.
(6)天板にオーブンシートを敷き,好きな形に切った生地を並べる.
(7)160℃で13分ほど焼く.
メモ
サラダオイルはグレープシードオイルなど,くせのない油で代用できます.
ハチミツではなく砂糖でも作ることができます.その場合は牛乳を大さじ1 加えてください.
つぎは何を食べようかなぁ...