「紅茶ビスケット」の思ひで…

f:id:osanpowanko:20140227173908p:plain 【更新日:2019年11月】

今日はアールグレーがいい香りのクッキーを作りました.

 

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f:id:osanpowanko:20140227173908p:plain 材料

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30枚は4㎝くらいの型で抜くことができる量です.

 

f:id:osanpowanko:20140227173908p:plain 作り方 

(1)ボウルに卵黄を入れ溶きほぐし,はちみつとサラダオイルを加えてよく混ぜる.
(2)薄力粉をふるい入れ,紅茶葉(粗い場合は刻む)を加え,ヘラで混ぜる.
(3)オーブンシートの上に生地を出し,手でまとめ,オーブンシートをかぶせ麺棒で2㎜くらいに伸ばす.
(4)冷蔵庫で30分くらい休ませる.

*オーブンを160℃に予熱する.
(6)天板にオーブンシートを敷き,好きな形に切った生地を並べる.
(7)160℃で13分ほど焼く.

 

f:id:osanpowanko:20140227173908p:plain メモ

サラダオイルはグレープシードオイルなど,くせのない油で代用できます.
ハチミツではなく砂糖でも作ることができます.その場合は牛乳を大さじ1 加えてください.

 

つぎは何を食べようかなぁ...

 


【参考ホームページ・参照文献】