【更新日：2019年12月】
今日はナッツとフルーツがたっぷりの重たい食感のパンを作りました．
材料
作り方
（１）大き目の鍋で水を30℃くらいに温め，ドライイースト，はちみつ，ドライフルーツを入れ軽く混ぜておく．
（２）（１）に粉類とナッツを加え10分くらいこねる．
（３）蓋をして室温（または冷蔵庫）で12時間くらい発酵させる．
（４）ガス抜きをし，30分くらい置いておく．
（５）12等分しそれぞれを丸めオーブンシートを敷いた天板に並べる．2次発酵（オーブンの発酵機能で）40℃で40分くらい．
（６）オーブンを200℃に予熱し，180℃に下げ30分程度焼く．
メモ
グラハム粉ではなく，オーツ麦にしたり，全粒粉の小麦粉にしたり...好みの材料で作ると良いと思います．
つぎは何を食べようかなぁ...
