【更新日：2017年11月】
今日は，ほうれん草のスープを作ってみました．
材料
2人分くらいです．
作り方
（１）ほうれん草はサッと湯がいてから冷水にさらし，水を切り2㎝くらいに刻んでおく．
（２）オリーブオイルを鍋に入れ，玉ねぎ（スライス）を炒める．
（３）ほうれん草，ブイヨン，水をいれ2/3くらいになるまで煮詰める．
（４）ブレンダーやフードプロセッサーで滑らかになるまで撹拌する．
メモ
ブレンダーで滑らかにして，しっかりと空気と混ぜることで，生クリームやバターを使っていないのに濃厚な味になります．
つぎは何を食べようかなぁ...
