【更新日：2017年12月】
今日は玉ねぎにひと手間加えたハンバーグを作ってみました．
材料
作り方
（１）玉ねぎ（みじん切り）をオリーブオイル（分量外）で半透明になるまで15分くらい弱火で炒める．ひたひたの水とコンソメスープの素を加え煮詰める．
（２）玉ねぎが冷めたら，ニンニク（みじん切りかすりおろし）とすべての材料を混ぜ合わせる．
（３）3等分し，空気抜きをして，形を整える．
（４）小麦粉（分量外）を軽くまぶし，フライパンで焼く．
メモ
ハンバーグは焼くと膨らむので（３）でハンバーグの形を整える時は，薄めに作ることをお勧めします．竹串を指して透明の肉汁が出てくれば火が通っています．
ハンバーグを焼いたフライパンでソースを作りました．
【バター醤油ソース】
ハンバーグを焼いたフライパンに酒（大 4）を入れアルコール分を飛ばす．バター（10g），醤油（小 1），レモンペッパー（おこのみで）を加えに詰める．
つぎは何を食べようかなぁ...
