【更新日：2018年1月】
今日はすり鉢を使ってゴマをすり，いんげんの胡麻和えを作ってみました．
材料
作り方
（１）すり鉢にゴマをいれ，すり，他の調味料を加え軽く混ぜておく．
（２）鍋に湯を沸かし，塩（分量外）を少し入れ，すじを取ったいんげんを湯がく．
（３）火が通ったいんげんを斜め薄切りにする．
（４）熱いうちに（１）の和え衣と合わせる．
メモ
いんげんを冷水にとらず，温かいうちに和えます．煮切りみりんでなくてもアルコールが気になりません．
つぎは何を食べようかなぁ...
【更新日：2018年1月】
今日はすり鉢を使ってゴマをすり，いんげんの胡麻和えを作ってみました．
材料
作り方
（１）すり鉢にゴマをいれ，すり，他の調味料を加え軽く混ぜておく．
（２）鍋に湯を沸かし，塩（分量外）を少し入れ，すじを取ったいんげんを湯がく．
（３）火が通ったいんげんを斜め薄切りにする．
（４）熱いうちに（１）の和え衣と合わせる．
メモ
いんげんを冷水にとらず，温かいうちに和えます．煮切りみりんでなくてもアルコールが気になりません．
つぎは何を食べようかなぁ...