【更新日:2018年1月】
今日は生のひじきを使って炊き込みご飯を作ってみました.
材料
作り方
(1)米を洗いザルに上げておく(30分以上).
(2)ひじきを洗う.にんじん,油あげを小さめの千切りにする.
(3)炊飯釜に米,調味料を入れ,だし(なければ水)をメモリまで注ぐ.
(4)米の上に具材を乗せ,炊飯する.
メモ
(2)油揚げは熱湯を回しかけるか,サッとゆで,油抜きをしてから細かく刻んでください.
(3)だしでなく水で炊く場合は,顆粒のだしの素やめんつゆを少々加えても良いかもしれません.
つぎは何を食べようかなぁ...