【更新日：2017年11月】
今日は冷めても美味しいおかず，牛肉とごぼうの煮物を作ってみました．
材料
4人分くらい．たくさん作っても冷蔵庫で2－3日保存できると思います．
作り方
（１）ゴボウをささがきにして，だしで煮る．
（２）10分くらいしたら牛肉を入れ，さとう，みりんを入れ5分くらい煮る．
（３）しょうゆを加え，少し煮詰める．
メモ
（３）で煮詰めると濃い目の味になります．またフライパンで作ると汁気の少ない仕上がりになります．
つぎは何を食べようかなぁ...
Kompass Karten（2013）「オーストリアの名物料理」（ISBN 978-3-85026-154-8）．
