【更新日：2019年12月】
今日は甘さ控えめのサクサクビスケットを作りました．
材料
生地の1/2量で，1.5㎝くらいの丸型・60枚くらい．天板2枚分．
作り方
（１）粉類を合わせてふるう
（２）バターをレンジで溶かし，砂糖，卵を加え混ぜ，（１）と牛乳を加えて生地をひとまとまりにする．
（３）台に出し粉けがなくなる程度に捏ねたら，2㎝厚さにし，「カードで1/2に切り→重ね→2㎝厚さにする」を4回くらい繰り返す．生地をラップで包み冷蔵庫で30分くらい冷やす．
（４）生地の1/2量を麺棒で2㎜くらいに伸ばす．（残った生地は冷凍保存できます）
＊オーブンを170℃に予熱する．
（５）クッキングシートをしいた天板に，型で抜いた生地を並べ170℃で10分くらい焼く．
メモ
つぎは何を食べようかなぁ...
