【更新日:2020年7月】
今日は,パプリカの皮を真っ黒に焼いて...パプリカサラダを作りました.
材料
作り方
(1)きれいに洗ったパプリカをコンロに置き,火であぶる.
(2)全体が真っ黒になったら,冷水にとり,黒くなった薄皮をむく.
(3)適当な大きさに切り,マリネする.
メモ
コンロ用の網がある場合は,それを使ってもできるかも…
やけどや煙に注意してください.
今回は麺つゆでマリネしましたが,ハチミツとお酢で作ったマリネ液に漬け込んでも美味しいです.
つぎは何を食べようかなぁ...