「パンチェッタとほうれん草のパスタ」の思ひで…

 

f:id:osanpowanko:20140227173908p:plain 【更新日:2021年2月】

今日はスモークパンチェッタでパスタを作りました。

 

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f:id:osanpowanko:20140227173908p:plain 材料

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f:id:osanpowanko:20140227173908p:plain 作り方

(1)ほうれん草をゆがき、水にとって絞り2cmくらいに切る。
(2)パスタをゆがく。
(3)パンチェッタを適当な大きさに切り、オイルでじっくり炒める。パンチェッタに焼き色が付き脂が出てきたらニンニクとほうれん草を加え少し炒める。
(4)パスタを加えレモンペッパーなどで味を整える。

 

f:id:osanpowanko:20140227173908p:plain メモ

パンチェッタの塩気や脂の量によって、ハーブソルトでの味付けやオイルの量を調節してください。

 

つぎは何を食べようかなぁ...

  


【参考ホームページ・参照文献】