【更新日：2018年2月】
今日は，寒い時期に美味しい，とろっとしたあんをかけた煮物を作ってみました．
材料
作り方
（１）里芋を洗って乾かしておく．皮をむいてきれいに洗い，ひと口大に切る．
（２）小鍋にひき肉と酒を入れ，火をつけ弱火で火を通す（ヘラでこまめに混ぜるか菜箸を4本使ってそぼろ状にする）．
（３）水をと里芋，さとう，みりんを入れ，弱めの中火にし，落し蓋をして5分くらい煮る．
（４）しょうゆを加え10分くらい煮込む．
（５）水溶き片栗粉を加え，好みでショウガの千切りを盛り付ける．
メモ
（３）でアクが出ていたら取り除いてください．
鶏ひき肉でもおいしくできます．
つぎは何を食べようかなぁ...
