「塩サーモン」の思ひで…

f:id:osanpowanko:20140227173908p:plain 【更新日:2022年7月】

今日は塩サーモンを作りました。

 

 

 

  

 

f:id:osanpowanko:20140227173908p:plain 材料

 

f:id:osanpowanko:20140227173908p:plain 作り方

(1)サーモンの水分をキッチンペーパーで拭き取り
塩を全体にまぶし、ラップでしっかりと包んで
冷蔵庫で一晩。
(2)サーモンの塩をさっと洗い流し、水気をしっかりと拭き取り
薄くスライス。

 

f:id:osanpowanko:20140227173908p:plain メモ

お刺身とは違った美味しさです。

 

つぎは何を食べようかなぁ...

  


【参考ホームページ・参照文献】