【更新日：2023年3月】
今日はさつまいもを使ってパウンドケーキを作りました。
材料
パウンド型1台分
作り方
（１）さつまいもは茹でて、皮をむく。
温かいうちにバターとはちみつと合わせてフォークでつぶし混ぜる。
オーブンを170℃に予熱する。
（２）粉類を混ぜる。
（３）さつまいものあら熱が取れたら
卵を割り入れてまぜ、クリームを加えて混ぜる。
（４）粉と合わせてヘラでまぜ、油をぬったパウンド型へ。
（５）170℃で40分
150℃に下げ10分くらい。
竹串を中心にさし、何も付いてこなければ焼き上がり。
メモ
今回は紫色が美しい紫いもを使いました。
つぎは何を食べようかなぁ...
