【更新日：2020年11月】
今日は，残っているカレー粉を使ってマリネを作りました．
材料
作り方
（１）ニンジンの皮をむきスライサーで細めの千切りにする。
（２）ボウルでニンジンと調味料・スパイスを混ぜ、冷蔵庫で2～3時間、味をなじませる。
メモ
今回はオランダのスーパーで安売りしてたカレー粉風スパイスを使いました。
≪ころ≫「オランダではインドネシア料理を食べたね！！！「アルクマールでアジア料理」の思ひで…」
オランダで買ったミックススパイスに含まれているのは、
フェヌグリーク・ショウガ・ターメリック・コリアンダー・コショウ
日本で売っているカレー粉はエスビー食品によると
「ターメリック、コリアンダー、クミン、唐辛子など、２０～３０種類ほどのスパイスやハーブが混合されている」とのことです。
つぎは何を食べようかなぁ...
