00-0.野菜

「カブの葉の炒め物」の思ひで…

【更新日:2021年5月】 今日はご飯やパスタにかけて美味しいカブの葉の炒め物を作りました。

「あめ色玉ねぎ」の思ひで…

【更新日:2021年5月】 今日はハンバーグやカレーに...あめ色玉ねぎを作りました。

「たっぷりキャベツで豚肉の蒸し焼き」の思ひで…

【更新日:2021年4月】 今日はキャベツをたくさん使った料理を作りました。

「赤かぶのピクルス」の思ひで…

【更新日:2021年3月】 今日は赤かぶの酢漬けをバラのように盛り付けました。

「ほうれん草とカボチャのスープ」の思ひで…

【更新日:2021年3月】 今日は2色のスープを作りました。

「鶏挽き肉とキノコのパスタ」の思ひで…

【更新日:2021年3月】 今日はキノコで和風パスタを作りました。

「ユリ根のオーブン焼き」の思ひで…

【更新日:2021年3月】 今日はゆり根のオーブン焼きを作りました。

「キャベツグラタン」の思ひで…

【更新日:2021年2月】 今日はキャベツがメインのグラタンを作りました。

「パンチェッタとほうれん草のパスタ」の思ひで…

【更新日:2021年2月】 今日はスモークパンチェッタでパスタを作りました。

「ジャガイモケーキ」の思ひで…

【更新日:2021年1月】 今日はドイツ料理ジャガイモケーキ(Kartoffelpuffer)を作りました。 甘いケーキではなく、ハッシュドポテトのような料理です。

「とろとろ白菜と鶏手羽元のスープ」の思ひで…

【更新日:2021年1月】 今日は鶏肉と白菜のスープを作りました。

「カブのミルクスープ」の思ひで…

【更新日:2021年1月】 今日は蕪でスープを作りました。

「片栗粉でカボチャのニョッキ」の思ひで…

【更新日:2020年12月】 今日は片栗粉でモチモチニョッキを作りました。 強力粉などで作るレシピはこちら 「かぼちゃニョッキ」

「ニンジンとレンコンの甘酢炒め」の思ひで…

【更新日:2020年12月】 今日はコクのある甘酢炒め。おせち料理の1つにもなりそうです。

「パプリカと玉ねぎのピクルス」の思ひで…

【更新日:2020年12月】 今日はカラフルな野菜でピクルスを作ってみました。

「ごぼうのピクルス」の思ひで…

【更新日:2020年12月】 今日はアレンジもできる ごぼうのピクルスを作ってみました。

「紅白なます」の思ひで…

【更新日:2020年12月】 今日はニンジンと大根でお正月料理を作ってみました。

「牛肉と大根おろしパスタ」の思ひで…

【更新日:2020年12月】 今日は牛こま肉で和風パスタを作ってみました.

「キノコの揚げ包み」の思ひで…

【更新日:2020年12月】 今日はお肉なしでも満足なおかずを作ってみました.

「大豆のお肉」の思ひで…

【更新日:2020年12月】 今日は大豆加工食品を使った和え物を作ってみました.

「牛ひき肉きんぴら~さんしょう風味~」の思ひで…

【更新日:2020年12月】 今日は牛肉入りきんぴらを作ってみました.

「もやしと塩昆布」の思ひで…

【更新日:2020年12月】 今日は残り物食材で...おかずを作ってみました.

「大根と長いものモチモチ」の思ひで…

【更新日:2020年12月】 今日はレンジでモチモチのおかずを作ってみました.

「重ねポテトのミルク煮」の思ひで…

【更新日:2020年12月】 今日はオーブンでジャガイモ料理を作ってみました.

「キャベツのパイ」の思ひで…

【更新日:2020年11月】 オーストリア、ブルゲンラント州(Burgenland)の伝統料理、キャベツのパイ「Burgenländischer Krautstrudel」を作ってみました. 本来は生地も手作り。小麦粉、卵、油、塩、水でフィロ生地のような薄い生地を作り、キャベツのフィリ…

「にんじんのカレー風味ピクルス」の思ひで…

【更新日:2020年11月】 今日は,残っているカレー粉を使ってマリネを作りました.

「ザワークラウト」の思ひで…

【更新日:2020年11月】 今日は,乳酸発酵のキャベツ、ザワークラウトを作りました.

「春雨サラダ」の思ひで…

【更新日:2020年11月】 今日は,春雨サラダを作りました.

「いろいろ野菜で酢豚風」の思ひで…

【更新日:2020年10月】 今日は,豚肉を使った甘酸っぱい味の炒め物を作りました.

「焼きパプリカ」の思ひで…

【更新日:2020年7月】 今日は,パプリカの皮を真っ黒に焼いて...パプリカサラダを作りました.