15-0.ヨーロッパごはん

「おうちピザ」の思ひで…

【更新日:2021年1月】 今日は前日に生地の下準備をするビザを作りました。 食べる日に生地作りをするピザはこちら。このレシピではフライパンで焼いていますが、オーブンで焼いても大丈夫です。

「ジャガイモケーキ」の思ひで…

【更新日:2021年1月】 今日はドイツ料理ジャガイモケーキ(Kartoffelpuffer)を作りました。 甘いケーキではなく、ハッシュドポテトのような料理です。

「ベイクドサーモン ~ノルウェー風味」の思ひで…

【更新日:2020年12月】 今日はノルウェーのレシピでサーモン料理を作りました。

「フレスケスタイのオープンサンドイッチ」の思ひで…

【更新日:2020年12月】 今日はデンマークのローストポーク(Flæskesteg)の残り物でオープンサンドイッチを作ってみました. エビやサーモンのオープンサンドはこちら 生ハムのオープンサンドはこちら

「フレスケスタイ(Flæskesteg)」の思ひで…

【更新日:2020年12月】 今日はデンマークの料理,ローストポークを作ってみました. デンマークの最もポピュラーなローストポーク。クリスマスにも作られます♪皮つきの豚肉を見つけたので作ってみました。

「パラチンケン(Palatschinken)~クレープ~」の思ひで…

【更新日:2020年12月】 今日はオーストリアのおやつパラチンケンを作ってみました.

「おうちでパエリア」の思ひで…

【更新日:2020年12月】 今日は大き目のフライパンでパエリアを作ってみました.

「レープクーヘン(Lebkuchen)」の思ひで…

【更新日:2020年12月】 今日はオーストリアのクリスマスのお菓子、レープクーヘンを作ってみました.

「シュトレン風焼き菓子」の思ひで…

【更新日:2020年12月】 今日はドイツのクリスマスのお菓子、シュトレン(Stollen)...風の一口サイズの焼き菓子を作ってみました.

「ジンジャービスケット」の思ひで…

【更新日:2020年12月】 今日はクリスマスシーズンのお菓子。スパイスの効いたクッキーを作りました。

「バニラキプフェル(Vanillekipferl)」の思ひで…

【更新日:2020年12月】 今日はオーストリアのクリスマスのお菓子、バニラキプフェル(Vanillekipferl)を作ってみました.

「ライ麦パンのオープンサンドイッチ」の思ひで…

【更新日:2020年11月】 今日はデンマークやスウェーデンの料理,オープンサンドイッチを作ってみました. エビやサーモンのオープンサンドはこちら 生ハムのオープンサンドはこちら

「林檎と鶏ハムのオープンサンドイッチ」の思ひで…

【更新日:2020年11月】 今日はデンマークやスウェーデンの料理,オープンサンドイッチを作ってみました. エビやサーモンのオープンサンドはこちら 生ハムのオープンサンドはこちら

「ウィーン風、玉ねぎソースのステーキ」の思ひで…

【更新日:2020年11月】 今日はオーストリア、ウィーン風のステーキソースを作ってみました. Zwiebelrostbraten(ツヴィーベル・ローストブラーテン)という料理です。

「キャベツのパイ」の思ひで…

【更新日:2020年11月】 オーストリア、ブルゲンラント州(Burgenland)の伝統料理、キャベツのパイ「Burgenländischer Krautstrudel」を作ってみました. 本来は生地も手作り。小麦粉、卵、油、塩、水でフィロ生地のような薄い生地を作り、キャベツのフィリ…

「生ハムのオープンサンドイッチ」の思ひで…

【更新日:2020年11月】 今日はデンマークやスウェーデンの料理,オープンサンドイッチを作ってみました. エビやサーモンのオープンサンドはこちら

「ミートボール~タイムの風味~」の思ひで…

【更新日:2020年11月】 今日は,タイムの風味いっぱいのミートボールを作りました.

「りんごのトライフル」の思ひで…

【更新日:2020年11月】 今日は,イギリス生まれのデザートトライフル(trifle)をスウェーデンのレシピで作りました.

「ザワークラウト」の思ひで…

【更新日:2020年11月】 今日は,乳酸発酵のキャベツ、ザワークラウトを作りました.

「白身魚と野菜のアクアパッツァ風」の思ひで…

【更新日:2020年5月】 今日は魚の出汁を存分に味わえる料理を作りました.

「鶏むね肉のピカタ風」の思ひで…

【更新日:2020年5月】 今日は粉チーズが味に深みを出す,簡単で美味しいおかずを作りました.

「オープンサンドイッチ~ヘントのマスタード~」の思ひで…

【更新日:2019年12月】 今日はベルギーのヘント(ゲント)で買ったマスタードを使ってオープンサンドを作りました.

「サクサクチーズパイ」の思ひで…

【更新日:2019年11月】 今日はサクサクのチーズパイを作りました.ワインにも合う一口サイズのお菓子です.

「オレキエッテ」の思ひで…

【更新日:2019年8月】 今日はイタリアのパスタの一種,オレキエッテを作りました.

「ビーツとアニスのピクルス」の思ひで…

【更新日:2019年8月】 今日はスウェーデンのピクルス,ビーツとアニスのピクルスを作りました.

「ノルウェーのチョコレートクッキー」の思ひで…

【更新日:2019年2月】 今日はノルウェーのレシピでチョコレートクッキーを作りしました.

「ソルトスコーン」の思ひで…

【更新日:2019年2月】 今日はイギリスのスコットランドが発祥と言われるスコーン(scone)を作りしました.

「ビーツの冷製スープ」の思ひで…

【更新日:2019年1月】 今日はリトアニアの料理,ビーツの冷製スープ(Cold beetroot soup)を作りしました.

「ビーフストロガノフ」の思ひで…

【更新日:2018年12月】 今日はサワークリームを使ってビーフストロガノフを作ってみました.

「シナモンのパン」の思ひで…

【更新日:2018年11月】 今日はシナモンロールを作ってみました.