【更新日：2021年1月】
今日は前日に生地の下準備をするビザを作りました。
食べる日に生地作りをするピザはこちら。このレシピではフライパンで焼いていますが、オーブンで焼いても大丈夫です。
材料
20㎝くらいのピザ4枚分
薄力粉と強力粉、半々でも作れます。
作り方
（１）ぬるま湯にドライイーストを入れる。
（２）ボウルに強力粉と塩を入れ混ぜ、（１）を加え10分くらいこねる。
（３）冷蔵庫で一晩（15時間くらい）。
（４）ガス抜きをして、4等分して、丸めて、オーブンシートを敷いた天板にのせ、オーブンの発酵機能で30℃30分。
この間にのせる具材を準備しておく。
230℃に予熱
（５）生地を（中心から外に向かって）広げ、具材を乗せ10分程度焼く
メモ
冷蔵庫で発酵中はかなり膨らむので、大き目の容器に入れてください！
今回はトマトソースでベーコンとルッコラのピザ、マヨネーズでジャガイモのピザにしました。
トマトソースはトマトを切ってハーブソルトと少量のオリーブオイルを加えて煮詰めただけです。
ジャガイモは切ってレンジで5分加熱したもの。
ジャガイモ
ベーコン
ルッコラ
トマトソース
マヨネーズ
ピザ用チーズ
粉チーズ
バジル、オレガノ、ハーブソルト
などがあれば、適当な組み合わせでピザが楽しめます。
トマトソースとチーズだけでも♪
フライパンで焼くピザのレシピはこちら
「フライパンでピッツァ」の思ひで…
ピザを焼く日に生地を作ります。
つぎは何を食べようかなぁ...
