15-02.イタリア

「花ズッキーニでピカタ」の思ひで…

【更新日:2023年10月】 今日は花ズッキーニ料理を作りました。

「タリアータ」の思ひで…

【更新日:2022年6月】 今日はシンプルなイタリア料理、タリアータを作りました。

「セモリナ粉でグリッシーニ みたいな…」の思ひで…

【更新日:2022年6月】 今日はセモリナ粉でグリッシーニ風のお菓子を作りました。

「はちみつチーズピザ」の思ひで…

【更新日:2021年12月】 今日はピザ生地といろんな味のピザを作りました。

「おうちピザ」の思ひで…

【更新日:2021年1月】 今日は前日に生地の下準備をするビザを作りました。 食べる日に生地作りをするピザはこちら。このレシピではフライパンで焼いていますが、オーブンで焼いても大丈夫です。

「白身魚と野菜のアクアパッツァ風」の思ひで…

【更新日:2020年5月】 今日は魚の出汁を存分に味わえる料理を作りました.

「鶏むね肉のピカタ風」の思ひで…

【更新日:2020年5月】 今日は粉チーズが味に深みを出す,簡単で美味しいおかずを作りました.

「オレキエッテ」の思ひで…

【更新日:2019年8月】 今日はイタリアのパスタの一種,オレキエッテを作りました.

「ハーブフォカッチャ」の思ひで…

【更新日:2018年10月】 今日はハーブソルトを使った小さめのフォカッチャを作ってみました.

「ピアディーナ(Piadina)」の思ひで…

【更新日:2018年10月】 今日はイタリアで食べられているピアディーナという薄いパンを作ってみました.

「かぼちゃニョッキ」の思ひで…

【更新日:2018年3月】 今日は,カボチャでニョッキを作ってみました.

「カルボナーラ」の思ひで…

【更新日:2018年3月】 今日は,美味しいパンチェッタとパルミジャーノでパスタを作ってみました.

「フライパンでピッツァ」の思ひで…

【更新日:2017年12月】 今日はテフロン加工のフライパンで手作りのピザを作ってみました.

「ゴマのお菓子」の思ひで…

【更新日:2017年11月】 今日はイタリアのお菓子として本で紹介されていた,クッバイタ(Cubbaita)を作ってみました.炒りゴマとグラニュー糖だけでも作れるシンプルなお菓子です.