12.作り置き

「海苔の佃煮」の思ひで…

【更新日:2021年3月】 今日は残っている海苔で佃煮を作りました。

「四季柑のシロップ」の思ひで…

【更新日:2021年1月】 今日は四季柑(シキカン)という沖縄の柑橘でシロップを作りました。

「漬け込み生姜焼き」の思ひで…

【更新日:2021年1月】 今日は下準備しておいておける生姜焼きを作りました。

「紅カブのピクルス~柚風味」の思ひで…

【更新日:2021年1月】 今日はカブの酢漬けを作りました。

「パプリカと玉ねぎのピクルス」の思ひで…

【更新日:2020年12月】 今日はカラフルな野菜でピクルスを作ってみました。

「ごぼうのピクルス」の思ひで…

【更新日:2020年12月】 今日はアレンジもできる ごぼうのピクルスを作ってみました。

「紅白なます」の思ひで…

【更新日:2020年12月】 今日はニンジンと大根でお正月料理を作ってみました。

「クミン小魚」の思ひで…

【更新日:2020年12月】 今日はごまめ(小さなイワシを乾燥させたもの)をクミン風味にしてみました.

「漬け込み鶏」の思ひで…

【更新日:2020年12月】 今日は中華が香る鶏肉料理を作ってみました。

「牛ひき肉きんぴら~さんしょう風味~」の思ひで…

【更新日:2020年12月】 今日は牛肉入りきんぴらを作ってみました.

「にんじんのカレー風味ピクルス」の思ひで…

【更新日:2020年11月】 今日は,残っているカレー粉を使ってマリネを作りました.

「ザワークラウト」の思ひで…

【更新日:2020年11月】 今日は,乳酸発酵のキャベツ、ザワークラウトを作りました.

「トマトとセロリのお浸し」の思ひで…

【更新日:2020年7月】 今日は,冷やして食べると美味しい夏っぽいお浸しを作りました.

「お母さんの梅干しづくり」の思ひで…

【更新日:2020年6月】 今日は赤い色が美しい,赤しそ入りの梅干しを作りました.

「トマトのさっぱりマリネ」の思ひで…

【更新日:2020年5月】 今日は,はちみつ風味のマリネを作りました.

「牛肉とごぼうのおかず」の思ひで…

【更新日:2017年11月】 今日は冷めても美味しいおかず,牛肉とごぼうの煮物を作ってみました.

「簡単ピクルス」の思ひで…

【更新日:2017年11月】 今日は砂糖なしのピクルスが食べたかったので作りました.

「手作り鶏ハム」の思ひで…

【更新日:2017年11月】 「NHK今日の料理」で紹介されていた栗原はるみさんの「鶏ハム」を参考にしています. もっともっと簡単に作ったレシピも公開しています(手作りサラダチキン) 今回は黒コショウやドライハーブなどを使ってますが,基本のレシピは鶏…

「やわらかい豚の角煮」の思ひで…

【更新日:2017年11月】 今日は圧力鍋で角煮を作ってみました.

「ミニトマトのマリネ」の思ひで…

【更新日:2017年11月】 今日は冷蔵庫で保存できるミニトマトのマリネを作ってみました.