15-04.オーストリア
【更新日:2021年11月】 今日はバター控えめのアップルシュトゥルーデルを作りました。
【更新日:2021年2月】 今日はザッハートルテ風チョコケーキを作りました。
【更新日:2020年12月】 今日はオーストリアのおやつパラチンケンを作ってみました.
【更新日:2020年12月】 今日はオーストリアのクリスマスのお菓子、レープクーヘンを作ってみました.
【更新日:2020年12月】 今日はオーストリアのクリスマスのお菓子、バニラキプフェル(Vanillekipferl)を作ってみました.
【更新日:2020年11月】 今日はオーストリア、ウィーン風のステーキソースを作ってみました. Zwiebelrostbraten(ツヴィーベル・ローストブラーテン)という料理です。
【更新日:2020年11月】 オーストリア、ブルゲンラント州(Burgenland)の伝統料理、キャベツのパイ「Burgenländischer Krautstrudel」を作ってみました. 本来は生地も手作り。小麦粉、卵、油、塩、水でフィロ生地のような薄い生地を作り、キャベツのフィリ…
【更新日:2018年8月】 今日は,オーストリア,ウィーンの料理Wiener Schnitzel(仔牛のカツレツ)を作ってみました.
【更新日:2018年5月】 今日は,オーストリアの有名なケーキ「ザッハートルテ」をイメージしたお菓子を作ってみました.
【更新日:2018年4月】 今日は,オーストリア風アップルパイを作ってみました. アプフェルシュトゥルーデル(Apfelstrudel)は生地に特徴があるオーストリアの焼き菓子です.
【更新日:2018年4月】 今日は,チロル風ベーコン入りクヌーデルを作ってみました. 今日はベーコン入りのクヌーデル(乾燥したバゲットを使った団子)です.写真はそっくりなのですが…ベーコンを入れないクヌーデル(「ゼンメルクヌーデル」の思ひで… )も…
【更新日:2017年12月】 今日はオーストリア料理,ゼンメルクヌーデル(Semmelknödel)を作ってみました.乾燥してしまったバゲットを使って作るお団子です.
【更新日:2017年11月】 今日はオーストリア・チロル地方のポテトサラダを作ってみました. マヨネーズを使わないポテトサラダです♪
【更新日:2017年11月】 今日はオーストリアのお菓子,ゲルムクヌーデル(あんずジャムのお団子)を作ってみました.食べやすいようにサイズや形はアレンジしてあります. ドナウ川下流地域,オーストリア北部に広がるヴァッハウ渓谷(Wachau)は,あんずの…
【更新日:2017年11月】 「ジャガイモ団子~片栗粉~」をデザート風にアレンジしました.今回はブルーベリージャム入りのジャガイモ団子です.
【更新日:2017年11月】 今日はドイツ,オーストリア料理「カルトッフェル・クヌーデル(ジャガイモ団子)」を作ってみました.片栗粉を使って作るジャガイモ団子(「ジャガイモ団子~片栗粉~」の思ひで…を参照)もあります.
【更新日:2017年11月】 今日はドイツ,オーストリア料理「カルトッフェル・クヌーデル(ジャガイモ団子)」を作ってみました.
【更新日:2017年10月】 今日はオーストリア料理「リントグヤーシュ(牛肉のグラーシュ)」を作ってみました.