【更新日：2023年5月】
今日はコーヒー風味のアイスを作りました。
材料
材料・調味料 (パウンド型１台分)
作り方
（１）エスプレッソを冷ましておく
（２）生クリームは八分だてくらいにホイップして
冷やしておく
（３）卵黄とグラニュー糖を湯煎で温めながら
白っぽくなるまで混ぜる
あら熱をとる
（４）卵白に塩ひとつまみを加え
角が立つくらいのメレンゲをブレンダーで作る
（５）卵黄とエスプレッソを混ぜる
（６）生クリームとメレンゲを加え、さっくり混ぜ
パウンド型へ(好みの入れ物へ)
（７）ラップをして冷凍庫で５時間～一晩
※容器の形や種類によって、固まる時間が異なります
メモ
ナッツをトッピングして...
つぎは何を食べようかなぁ...
