【更新日：2024年3月】
今日はオレンジと沖縄の四季柑（シークワサーみたいな柑橘）でケーキを作りました。
材料
パウンド型１台分
作り方
（１）薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、泡立て器で混ぜる。
（２）室温のバターにオイルと砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。
（３）オーブンを170℃に予熱する
（４）(２)にたまごを加え、混ぜる。(１)を入れて混ぜる。
（５）バターをぬったパウンド型に入れオーブンへ。
170℃で20分、150℃に温度を下げ、さらに20分。
焼き上がる前にシロップを作る。
（７）小さな鍋にグラニュー糖と果汁を入れグラニュー糖を溶かす。
焼き上がったケーキが熱いうちに竹串で何ヵ所か穴をあけ、シロップをかける(はけで染み込ませる)。
メモ
レモンドリズルケーキをオレンジで作りました。
オレンジよりも酸味の強い四季柑の果汁も加えました。
つぎは何を食べようかなぁ...
