【更新日：2024年3月】
今日はオレンジシナモンパンを作りました。
材料
作り方
（１）卵と牛乳、果汁を混ぜ合わせる。
（２）ボウルで強力粉、ドライイースト、さとう、塩を合わせ、（１）を加え混ぜ、生地がまとまったら作業台に出しバターを加え10分くらいこねる。オレンジの皮を加え全体に均一になるようにこねる。
（３）生地を丸くまとめ、ボウルに入れ一次発酵させる（オーブンの発酵機能を使う場合は35℃40分）。
（４）生地のガス抜きをして2等分し、それぞれをまとめ、10分くらい休ませる。
（５）それぞれの生地を打ち粉をした台に出し、5㎜くらいの厚さにのばし、オイル（分量外）を塗って砂糖とシナモンパウダーを混ぜたフィリングをかける。生地を巻き、好みの大きさに切る。
（６）成型した生地をオーブンの天板に乗せ二次発酵（オーブンの発酵機能を使う場合は40℃30分）。
＊オーブンを180℃に予熱する
（７）180℃のオーブンで15分くらい焼く。
メモ
粉糖にオレンジ果汁を少しずつ加え、好みの固さのグレーズにする。
オレンジの皮とタイムを...
つぎは何を食べようかなぁ...
