【更新日：2021年5月】
今日は夏に美味しい冷製パスタを作りました。
材料
作り方
（１）トマトを1/2~1/4に切り、ボウルに入れバルサミコ酢を加え味を馴染ませる
(冷蔵庫で一晩置いても大丈夫です)
（２）パスタを湯がく
（３）１に他の調味料を加え、茹であがってザルで湯をしっかりときったパスタを加え和える
メモ
今回は断面がS字の形をしたパスタ、カサレッチェ(casarecce)を使いました。
細目のスパゲッティで作っても美味しいです。
暑い時期には冷製パスタに。湯がいてザルにあげたパスタを冷水でさっと洗い、しっかり水気を切ってから和えます。
つぎは何を食べようかなぁ...
