【更新日：2018年12月】
今日は春菊でサラダを作ってみました．
材料
作り方
（１）リコッタチーズの水分を切る．ハチミツを加え混ぜる．
（２）春菊の柔らかそうな葉の部分を摘み取り，水にさらす．
（３）春菊の葉の水をしっかりときり，オリーブオイルとハーブソルトをからめて，皿に盛り付ける．チーズを盛り付けバルサミコ酢をかける．
メモ
（１）は厚手のキッチンペーペーを敷いたザルなどにチーズをあけ，水切りをしてください．
水きりの必要がないクリームチーズでもいいと思います．クルミなどのナッツを加えても美味しいです．
つぎは何を食べようかなぁ...
