【更新日：2020年1月】
今日はかりんのジャムを使って，ゆず大根を作りました．
材料
作り方
（１）大根の皮をむき，短冊切りにする．ボウルに入れ塩を振って軽くもみ10分くらい置いておく．
（２）保存袋にかりんジャムと酢，ゆずの皮を入れる．
（３）（１）の大根を絞り（２）にいれ，冷蔵庫で味をなじませる．
メモ
30分くらい漬ければ食べられますが，1晩置いた方が味がなじみます．清潔な箸で取り分ければ，冷蔵庫で1週間くらいは保存できます．
今回はかりんジャムを使いましたが，はちみつや砂糖でも作ることができます．
ゆずの皮は，黄色い部分だけを使います．包丁で薄く剥いてください．
つぎは何を食べようかなぁ...
