「赤かぶのピクルス」の思ひで…

　【更新日：2021年3月】

今日は赤かぶの酢漬けをバラのように盛り付けました。

　材料

　作り方

（１）薄くスライスして塩もみし、水気を切った赤かぶをポリ袋に入れ、お酢と砂糖で漬ける。

（２）中心には小さめのカブを使い細かく巻く。外側は少し大きめのスライスを使って形を作っていく。

　メモ

ふちのあるお皿を使い、形が崩れないようにしています。薄くスライスしたほうが、形を整えやすいです。

りんごで花の形を作っても奇麗です。

 リンゴでバラ

つぎは何を食べようかなぁ...

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【参考ホームページ・参照文献】