【更新日:2021年4月】
今日はキャベツをたくさん使った料理を作りました。
材料
作り方
(1)ブロック肉にハーブソルトをかける。熱した鍋にオイルとニンニク(芽を取って潰す)を入れ、肉に焼き色をつける
(2)太めの千切りにしたキャベツをくわえ、蓋をして20分くらい蒸し焼きにする。途中でパプリカパウダーを加え、時々混ぜる。
メモ
蓋のできるホーロー鍋で作りました。
キャベツの水分が少なく焦げ付きそうな場合は、白ワインや水を加えてください。
パプリカパウダーではなく、醤油で和風に味付けしても美味しいです。キャラウェイなどで味付けするレシピも↓
つぎは何を食べようかなぁ...