【更新日：2021年12月】
今日は短時間でできる赤ワイン煮込み料理を作りました。
材料
作り方
（１）玉ねぎとセロリのスライス、すりおろした人参をオイルで炒める。
肉を入れ炒め、色が変わったら
パプリカパウダー、砂糖、塩を加え混ぜる。
（２）赤ワインを加え強めの中火。
煮たったら、水とローリエ、コンソメを加え
再び煮たったら、弱火にして、蓋をして10分くらい。
（３）蓋を取り、好みの濃度に仕上げる。
ブールマニエを加えてとろみをつけても。
メモ
今回はサワークリームを使いたかったので
ブールマニエでのとろみ付けはしていません。
つぎは何を食べようかなぁ...
