【更新日：2025年2月】
今日はアメリカで買った寿司用の米。鍋で炊いてみました。
材料
米(sushi rice) 454 g
水 600 ml
作り方
（１）米を洗う
（２）米に分量の水を加え１時間くらい置いておく
（３）蓋をして強火にかける、ブクブクと沸き(蓋がパカパカしたら)
弱火にして12分
（４）(コンロから下ろして)火を止めて10分
メモ
電気コンロ(ニクロムヒーター)で炊きました。
(９まで火力のあるコンロで)
最初の強火は８(で沸騰までに6分くらいかかりました)
次の弱火は１のメモリの火力。
米の袋にはバターや塩を加えてボイルする方法が紹介されていました！
つぎは何を食べようかなぁ...
