「ごぼうのピクルス」の思ひで…

　【更新日：2020年12月】

今日はアレンジもできる ごぼうのピクルスを作ってみました。

　材料

　作り方

（１）ごぼうを洗い、包丁で皮をこそげとり、麺棒などででたたいてひび割をいれる
（２）ピクルス液を煮立てる
（３）湯を沸かし、塩を加え、5㎝くらいに切ったごぼうを湯がく。3分くらい。（太い場合はもう少し長く）熱いうちにピクルス液へ

　メモ

すりごまと砂糖で作る和え衣に入れても美味しいです。

つぎは何を食べようかなぁ...

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【参考ホームページ・参照文献】