【更新日：2020年12月】
今日はみかん風味の松風焼き（和風ミートローフ）を作ってみました。
材料
パウンド型で焼きます
作り方
（１）ボウルで玉ねぎ（みじん切り）、調味料、卵を混ぜる。
（２）ひき肉を加え、みかん汁、みかんの外皮（黄色い部分だけ、みじん切り）を入れよく混ぜる。
（３）パン粉を加え混ぜる。
オーブンを170℃に予熱する
（４）パウンド型にオーブンシートを敷き、肉種を入れ平らにならす。
（５）白ごまをふりかけ軽く押し付ける。
（６）170℃で30分程度焼く。
（７）冷めてから、型から取り出し切り分ける
メモ
（６）は、竹串を指して澄んだ汁が出てくれば焼きあがっています。
今回の鶏ひき肉は、モモとムネの両方を（各150g）使いました。鶏むね肉だけで良かったかなと思います。みかんを加えなくても作れます。
和風ミートロー...次回は玉ねぎなしで作ろうと思いました。
玉ねぎが入ると、味が洋風になりすぎます。残った松風焼きは、温めなおしてケチャップをかけて...ハンバーグみたいに食べました。
つぎは何を食べようかなぁ...
