【更新日：2024年1月】
今日はキャベツシチューを作りました。
材料
作り方
（１）豚ばら肉に多めの塩をすりこみ
保存袋に入れて、冷蔵庫で２・３日。
※塩漬け豚肉ではなく ベーコンで代用できます。
（２）豚肉の余分な水分・塩分をふき取り小さめに切る。
フライパンに入れて、弱火で焼き色をつける。
(豚ばら肉なので、油は使いませんでした。ベーコン等で作る場合は、少し油を加えてください)
（３）たまねぎ、セロリを1cm角くらいにきざみ
フライパンへ。ニンニクも刻んでフライパンへ。
10分くらいに炒める。
（４）きざんだキャベツを加えて3分くらい炒める。
ブイヨンと水を加えて、5分くらい煮込む。
生クリームを加えて、全体を混ぜ火を止める。
(必要な場合は塩やコショウで味を調える)
メモ
煮込むときに、タイムやローリエを入れても。
つぎは何を食べようかなぁ...
