【更新日：2021年2月】
今日は冬の食材を使ったスープを作りました。
材料
作り方
（１）鱈に多めの塩をふり、10分くらい置いておく
（２）鍋に水と昆布を入れ沸かす
（３）鱈の塩気と皮の部分の滑りを洗い流し、鍋に入れ、灰汁を取りながら火を通す
（４）大根おろしを加えて温める
※灰汁が出たら取り除く
メモ
おこのみでポン酢などをかけて食べてください。
つぎは何を食べようかなぁ...
【更新日：2021年2月】
今日は冬の食材を使ったスープを作りました。
材料
作り方
（１）鱈に多めの塩をふり、10分くらい置いておく
（２）鍋に水と昆布を入れ沸かす
（３）鱈の塩気と皮の部分の滑りを洗い流し、鍋に入れ、灰汁を取りながら火を通す
（４）大根おろしを加えて温める
※灰汁が出たら取り除く
メモ
おこのみでポン酢などをかけて食べてください。
つぎは何を食べようかなぁ...