【更新日：2021年5月】
今日はフライパンでカツオのたたきを作りました。
材料
作り方
（１）付け合わせの野菜（玉ねぎやレタスなど）は、洗って水を切り、適当な大きさに切り、冷やしておく。
（２）カツオに塩（二つまみ）くらいふりかけ、5分くらい置いておく。さっと水で流し、しっかり水分をふき取る。
（３）フライパンを熱し、カツオの各面を20秒ずつくらい焼く。まな板に取り出し、粗熱が取れたら切り、盛り付ける。
メモ
フライパンが焦げ付きやすい場合は少量の油を入れてください。
コンロであぶるカツオのたたきはこちら．
ポン酢と香味野菜でマリネにしても♪
つぎは何を食べようかなぁ...
