【更新日：2023年7月】
今日は苦くないゴーヤチャンプルーを作りました。
材料
作り方
（１）ゴーヤを洗い二等分に。ワタと種を取り出す。
(包丁で削ぎとル感じ。スプーンでゴリゴリ取らない！)
2mm くらいに切る。
（２）豚肉をフライパンへ。
塩コショウをし焼き色をつける
(豚肉の脂が少ない場合は、油を加える)
（３）豚肉に8割ほど火が通ったら、ゴーヤを豚肉の上へ。
豚肉に火が通ったら、めんつゆを入れ、全体を軽く混ぜながら
さっと炒める。
メモ
いろいろ いじらない方が
苦味やエグミがでない！……気がします♪
つぎは何を食べようかなぁ...
