【更新日：2017年12月】
今日はシイタケだけの炊き込みご飯を作ってみました．
材料
作り方
（１）米を洗ってザルに上げ，30分以上置いておく．
（２）シイタケを薄くスライスし，めんつゆを絡ませておく．
（３）米を炊飯器に入れ，2合のメモリよりも少なめに水を入れ，調味料を加え軽く混ぜる．
（４）シイタケを上にのせて平らにし炊飯．
メモ
大き目のシイタケを使ってください．肉厚のシイタケを使うと，香りも良くなります．
（３）の水の量はメモリの2ミリくらい下にしています．ちょっと硬めに炊き上がります．炊飯器や仕上がりの好みによって調節してください．
（４）では，シイタケを上にのせるだけです．米と混ぜ合わせないでください．炊き上がったら上下を返すように軽く混ぜます．
おかずがいらないくらいしっかり味付けしたシイタケごはんです．
つぎは何を食べようかなぁ...
