【更新日：2023年12月】
今日はブロック豚肉でローストポークを作りました。
材料
作り方
（１）ブロック肉にハーブソルトとこしょう
(好みのハーブ)をすりこみ
ローリエと共に保存袋に入れて一晩、冷蔵庫。
（２）琺瑯(ほうろう)鍋に
一口大に切った林檎とたまねぎを入れ
その上に豚肉を乗せ、にんにくも入れ
蓋をして、余熱なし170℃のオーブンで１時間。
（３）蓋をとって、さらに１時間。
※水分がなく、焦げそうな場合は白ワインか水を加える
～ソース～
柔らかくなった林檎に
バーベキューソースやケチャップ、レモン果汁を加え混ぜて…
好みの味に整える。
煮詰めた赤ワインでも♪
メモ
オーブンの空きスペースで、さつまいもを焼きました！
つぎは何を食べようかなぁ...
