【更新日：2024年2月】
今日はサーモン寿司を作りました。
材料
作り方
（１）すし酢の材料をしっかり混ぜ合わせる。
（２）少な目の水で炊いたご飯。炊きあがったら15分ほど蒸らす。
（３）大きめのボウルにご飯を移し、
寿司酢をゆっくり全体にかけ、（味が均一になるようにヘラで優しく）切るように混ぜる。
(うちわなどで扇ぐと手早く冷ますことができます)
冷めるまで、水で濡らし絞ったペーパータオルで覆う。
メモ
今回はサーモンさくで醤油漬けと塩漬けも作りました。
サーモン丼も♪
つぎは何を食べようかなぁ...
